LA CARTE

MENU DEJEUNER*

*Nous proposons chaque semaine un menu déjeuner élaboré selon les produits de saison et l'inspiration du chef. Disponible en semaine, hors week-ends et jours fériés.

Menu déjeuner du 11 au 12 juin :

Entrée : Poireaux vinaigrette, œuf bio, chips de poireaux et mayonnaise Savora

Plat : Sandre snacké, mousseline de fenouil, pakchoï grillé à la flamme et beurre blanc

Dessert : Tarte tatin, compote de pommes

Menu Entrée + Plat + Dessert = 19€
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 15€ 

Menu enfant (plat + boisson + dessert) en semaine & en week-end = 14€

ENTRÉES

OEUF BENEDICTE
Pain anglais, bacon, cheddar affiné, sauce ail & fines herbes
................................... 9,50€

TARTELETTE FEUILLETEE AU FROMAGE
DE CHEVRE CENDRE
Oignons confits, mesclun de salade,
vinaigrette au sirop d’érable
................................... 10,00€

AJOBLANCO, BURRATA & JAMBON SERRANO
Pesto rouge, amandes effilées & croûtons de pain à l’ail
................................... 11,50€

GAMBAS SNACKEES, PECHES ROTIES AU ROMARIN
Bisque de gambas, champignons de Paris persillés
.................................. 13,00€

TARTARE DE THON
Avocat, fruits de la passion, oignons nouveaux & pommes
................................... 14,50€

PLANCHE DE CHARCUTERIES ITALIENNES
Assortiment de charcuteries, pickles
................................... 15,50€

PLATS

SALADE CESAR (OU VEGGIE*)
Laitue, poulet panko (ou tofu fumé pané*), parmesan,
oeuf bio, croûtons, câpres à queue, sauce cesar
................................... 18,00€

LE BURGER DE PAPA
Pain aux graines, steack haché charolais, curé nantais, oignons confits, frites maison, sauce Savora
................................... 19,00€

FISH & CHIPS DE LIEU NOIR
Frites maison, sauce tartare & mesclun de salade
.................................... 19,50€

SAUMON BOMLO SNACKE
Écrasé de pommes de terre, légumes du moment,
sauce crème-échalottes citronnée
.................................... 22,00€

MAGRET DE CANARD
Gratin dauphinois au comté,
réduction de balsamique à l’orange
................................... 26,00€

FILET DE BOEUF ROSSINI (150g)
Boeuf français, escalope de foie-gras,
frites maison & sauce poivre
................................... 31,00€

DESSERTS

CAFE GOURMAND
Café, thé ou infusion, compote de pommes,
brownie, mini crème brulée
.................................... 9,50€

CREME BRULEE
.................................... 8,00€

FAR BRETON
Pruneaux, yaourt de lait ribot-coco
.................................... 8,50€

PROFITEROLLES AU CHOCOLAT
.................................... 9,50€

FONTAINEBLEAU AUX FRUITS ROUGES
Fruits rouges, faisselle, mascarpone,
éclat de meringue, chantilly
.................................... 9,00€

BRIOCHE PERDUE AU NOCCIOLATA
Caramel au beurre salé, glace vanille
.................................... 8,50€

ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINES
Selon arrivages, mesclun, pickles & graines bio
.................................... 11,00€

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